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德國甜點(diǎn)!呂貝克不可錯過的杏仁糖

2019年04月15日16:35 | 來源:人民網(wǎng)-國際頻道
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德國呂貝克(Lubeck),距漢堡僅一小時車程,這里已經(jīng)產(chǎn)生了三位諾貝爾獎獲得者,還有令人著迷的是,呂貝克因其擁有數(shù)百座橋梁而被稱為波羅的海的威尼斯,同時被稱為世界杏仁糖之都。

在呂貝克曾經(jīng)有數(shù)百家杏仁糖生產(chǎn)商,但只剩下四家,其中最著名的是Niederegger,成立于1806年。這家家族經(jīng)營的公司仍使用傳統(tǒng)的老配方。

制作杏仁糊不需要很多成分,它的質(zhì)量取決于糖與杏仁的比例,配方細(xì)節(jié)通常是保密的。

在宏偉的市政廳對面,Niederegger有整個樓層的店面,銷售松露糖、蛋糕、牛軋?zhí)、咖啡、巧克力、水果,以及杏仁糖,甚至還有個“男士杏仁蛋白軟糖”系列。

當(dāng)然,除了杏仁糖之外,呂貝克還有更多令人著迷的地方。整個城市的規(guī)模與北安普頓大致相同,但其最甜蜜的心臟是老城區(qū)。

這座城市擁有鵝卵石街道、小型珠寶店、瓷器商店、迷人的庭院以及哥特式教堂,是一座保存良好的中世紀(jì)古城,經(jīng)過精心修復(fù)和維護(hù),已被聯(lián)合國教科文組織列為世界遺產(chǎn)。

(責(zé)編:燕勐、賈文婷)

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